鏡餅にカビが生えたら食べられる?毒性はある?防止方法を知りたい

正月気分も落ち着き、日常を取り戻しつつあるころ
鏡開きがありますね。

地域によってバラつきがありますが、
関東では1月11日を鏡開きとしています。

鏡開きとは正月に神様や仏様にお供えをした
鏡餅を下げ、食べる風習のことを言います。

お供えをした鏡餅には神様の力が宿っているとされ、
神様や仏様に感謝しながら食べることにより、
家族の無病息災を祈願します。

そんなありがたい鏡餅。
いざ鏡開きをしようと思ったら

あれっ!?

カビが生えてる!?

このような場面に出くわしたことがある方は
決して少数派ではないでしょう。

カビの生えた鏡餅は食べられるのか、
毒性はあるのか。

そもそも今年こそはカビを生やしたくない!

そんな毎年の悩みを今年は回避できるよう
参考にしてください。

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